グルメ番組店舗情報

「SHIBUYA CHEESE STAND」の出来立てモッツァレラ＆リコッタ

●チーズ専門店

・SHIBUYA CHEESE STAND：渋谷区神山町5-8

店舗の半分が工房になっている

店内にある工房で毎朝チーズを手作り

できたてのチーズが食べられる

「出来立てモッツァレラ＆リコッタ」640円

一口で頬張るとミルク口いっぱいに広がる

「のびるチーズケーキ」360円

リコッタチーズで作ったスフレの中には、

とろとろのモッツァレラチーズ

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「アボカドバル セッソマット」のアボカドと牛肉の炙り寿司

●アボカド料理専門店

・アボカドバル セッソマット：渋谷道玄坂1-13-1

店主はアボカドへの異常に愛が強い

アボカドメニューは25種類

「アボカドと温泉卵の生ハムの生春巻き」648円

生春巻きの生地で温泉卵、生ハム、アボカドを巻きあげた一品

「アボカドと牛肉の炙り寿司」648円

牛肉を軽く炙り、アボカド、酢飯と一緒に握る

仕上げに黒トリュフ、トリュフオイルをかけて完成

「ロースステーキ」1620円

アボカドオイルに漬け込んだエサを食べて育った愛母豚を使用

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