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●2種類のカスタードクリーム入りパン
・Pain Pigeon（パン・ピジョン）：埼玉県川口市里1245-1
主人はパン職人、奥さんはパティシエ
夫婦2人で営んでいる店
リーズナブルな値段と美味しさで連日大盛況
看板商品が夫婦げんかの末に完成した「クリームパン」172円
2層に分かれた特製カスタードクリーム
下の層になる色が濃いカスタードクリームを
天然酵母を使用したモッチリとした生地で包み込む
260℃の高温のオーブンで約5分焼き上げる
素早く焼く事で生地に水分が残り、しっとりとした仕上がりになる
さらに上の層になる白いカスタードクリームを横から注入
たっぷり空気を含ませた軽いふわふわ食感に仕上げている
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●隠れ家カレーうどん専門店
・カレーうどん ひかりTOKYO：豊島区西池袋3-22-8
ビルの奥に佇む民家を改装したカレーうどん専門店
店主は元々居酒屋を経営していたのだが、
メニューの一つだったカレーうどんが大好評だったので専門店を作った
「大人のカレーうどん」880円
18種類のスパイスを調合した薬膳カレー
ルウが良く絡むようにと平打ちにした麺は、
四国の製麺所で作ってもらっているオリジナル
「夢辛カレーうどん」950円
辛さは大人のカレーうどんの5倍
「和風カレーリゾット」880円
「ドライカレー」900円
自家製スパイスのピリ辛キーマに温玉が乗った一杯
鶏ももが一本丸ごと乗った「島塩うどん」900円
「鳥カツ」320円
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