「蔵出 焼き芋 かいつか」の紅天使の焼き芋

●1日1000箱が完売する焼き芋

・蔵出 焼き芋 かいつか：茨城県つくば市松野木93-18

サツマイモ生産量2位の茨城県にあるサツマイモの卸問屋が母体

大学芋や干しイモなどサツマイモの開校品を販売している

「紅天使 焼き芋 特選」1000円

滑らかな舌触りと高い糖度が特徴

紅天使を収穫後、気温30度、湿度90％の環境で三日三晩 保存する

皮と身の間にコルクソンと呼ばれる組織が出来て長期保存が可能となる

低温で保存 熟成させるとデンプンに糖化酵素が働き、甘みが増す

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