「まぐろだけボーノ白川」の赤身丼＆三色丼

激セマ繁盛店

●マグロ専門店の極上丼

・まぐろだけボーノ白川：東京都港区六本木2-3-3

カウンター6席、テーブル3席だけの小さな店

六本木で18年 看板無しで営業

店主：白川氏は日本料理40年

手ごろな値段で大好きなマグロを食べてもらたい

本マグロ、メバチマグロ、ミナミマグロなど

三崎漁港からその時期一番美味しいモノを仕入れている

人気のヒミツのは、マグロの熟成

マグロの質から最も美味しくなる熟成時間を見極めている

「赤身丼」730円

「葱とろ丼」800円

「赤身とろ丼」950円

「握り 三貫 赤身」350円

「握り 三貫 とろ」500円

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