グルメ番組店舗情報

「カレー＆バー2531」の牛もつカレー

ヒルナンデス！で紹介

●地元で愛される牛もつカレー

・カレー＆バー2531：東京都世田谷区三軒茶屋2-13-10

ランチのカレーが大人気

「牛もつカレー」790円

じっくり柔らかく煮込まれた牛もつがたっぷり

もつのダシをベースにしたカレールウ

トッピングのオススメは「奇跡の生卵」130円

黄身が2つ入っている二黄卵

産卵始まって間もない若い鶏によく出来ると言われている

「カレーつけ麺」800円

もつカレーのルウを豆乳ベースのスープで割ったつけ汁

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「屋台ラーメン醤家」のブロックチャーシューラーメン

●裏メニューのブロックチャーシューラーメン

・屋台ラーメン醤家：茨城県水戸市本町2-1-29

メニューには書かれていない

「醤家ブロックラーメン」3000円

チャーシューをブロックごと丸々乗っている

1ブロック700gの国産豚

秘伝のタレで朝8時から夕方6時まで

じっくり特製タレで10時間煮込む

チャーシューが煮込み上がった後の1時間だけの裏メニュー

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