「魚山亭 新寮」の宮崎牛の陶板焼き

バイキングで紹介

・魚山亭 新寮：東京都渋谷区渋谷2-19−20

「宮崎牛の陶板焼き」4200円

甘く芳醇な香りを持ち、とろける霜降り

旨味がソースのように詰まっている肉と称されるほど

極上の脂身を活かすためにシンプルに塩コショウのみで味付け

宮崎で有名な「戸村本店のたれ」につけて食べると美味しい

「宮崎地鶏のポンカン鍋」1300円

醤油ベースのスープに爽やかな風味が堪らない一品

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