「熟精肉専門店 サカナの中勢以」のオーダーハンバーグ

ヒルナンデス！で紹介

●オーダーハンバーグ＆牛肉のハム

・熟精肉専門店 サカナの中勢以：COREDO室町

イチオシが熟成肉のハンバーグ

肉の種類、具材、焼き方、ソースなど全てオーダーメイド

まずは、熟成牛の粗挽き、熟成肉の二度挽き、厳選豚肉から

お好みの挽肉と割合を決める

生姜、レンコン、長ネギ、生玉ねぎから具材をチョイス

塩味噌と赤味噌を合わせたみそソースなど

「オーダーハンバーグ」

さらに酒の肴になる熟成肉も販売

3ヵ月以上かけて作る「牛ハム 霜降り」40g1166円

「牛ハム 赤身」30g1058円

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