「スケベニンゲン」の白ワインで作る刺激的なパスタ

だけど食堂で紹介

●白ワインで作る刺激的なパスタ

・南イタリア家庭料理 スケベニンゲン

住所：東京都中央区銀座3-7-13

銀座で37年続く南イタリアの家庭料理が味わえる店

店名は、オランダの有名リゾート地の名前から

スケベニンゲンを訪れた先代のオーナーが地名を気に入り、店名に採用

店名を使用したメニューが「スケベニンゲン」1190円

カッペリーニを使用

白ワインに満たされるアルコールを一切飛ばさないパスタ

味付は塩コショウと醤油のみ

食べている途中に酔っ払ってしまう

「フリッタータ」1080円

ミートソースと卵でオムレツ風に焼き上げるパスタ

「バーリ」1080円

具だくさんのとろみのついた塩味パスタ

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