ヒルナンデス!で紹介
●モットモチなフレンチトースト
・ターブルオギノ:東京都港区高輪3-26-27
代官山駅から徒歩2分
本格フレンチが気軽に食べられるカフェ
限定5個「フレンチトースト」650円
フォカッチャを使っているのでモッチリ感が尋常ではない
フォカッチャとはオリーブオイルを混ぜ込んだイタリアのパン
普通の食パンに比べ、しっかりとした歯ごたえがある
卵、牛乳、ラム酒、砂糖を混ぜ込んだソースに一昼夜 浸す
低温のオーブンでおよそ20分じっくり中まで火を通したら、
無塩バターをひいたフライパンで2度焼き
仕上げにアサイージャム、塩キャラメルソース、生クリームをかけて完成
確実に食べるのは10時のオープン時に行くのがベスト
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コメント
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