カレーよりうまいカレーの店「かれいはうす沙羅」

●カレーよりうまいカレーの店

・かれいはうす沙羅：京都府京都市中京区西ノ京小堀町2-99

看板の“カレーよりうまいカレーの店”の意味は、

母親の作るカレーよりうまいカレー

「沙羅カレー」1080円

野菜をじっくりの煮込んで作る濃厚なルー

厳選されたスパイスが絶妙

鶏がらスープに香味野菜などを入れ約4時間煮込む

とろみと甘さを出すために5㎏もの玉ねぎを炒めて加える

カレーパウダーを入れ3時間煮込み、一晩寝かせる

隠し味に醤油ベースの特製ダレを加える

ここからベース用、沙羅カレー用、キーマ風、カツカレー用の4種類のカレーを作る

トッピングを変える事で20種類以上のメニューを作っている

「女のカレー」1080円

ナスとエビを乗せたキーマ風カレー

「男のカレー」1080円

目玉焼きとコーンをトッピング

スポンサーリンク