「CARO」の3秒で溶ける牛テールステーキ

ヒルナンデス！で紹介

●3秒で溶ける幻の牛テールステーキ

・CARO：東京都新宿区新宿5-10-4

和牛、豚肉、鶏肉などの肉料理が自慢

冷凍保存ではない生の牛テールを扱う都内でも珍しい店

「牛テールステーキ」2700円～

A5ランクの和牛のテールを塩コショウしてから焼き目をつける

人参や玉ねぎなどの香味野菜と5時間煮込む

さらにオーブンで20分焼き上げる

バルサミコ酢ソースをかけて完成

箸でも切れるトロトロの牛テール

骨を抑えて肉を剥がすように

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