「末げん」のから揚げ定食

スクール革命！で紹介

●究極のから揚げ

・末げん：東京都港区新橋2-15-7

新橋駅より徒歩5分

明治42年創業の鶏割烹店

作家：三島由紀夫が最後の晩餐に選んだ店として知られる

「から揚げ定食」1470円

鶏本来のコクと旨味がある千葉県産 地養鳥を使用

創業当時から変わらない生姜を効かせた秘伝のタレに揉み込む

衣は片栗粉のみを使用することでサクサクの食感を生む

170℃の油で3分揚げる

サクサクの衣の内側から上品な肉汁が広がる

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