「バルマルシェコダマ」の生ハム食べ放題

ワールドビジネスサテライトで紹介

●朝の生ハム食べ放題ビュッフェ

・バルマルシェコダマ：品川駅構内エキュート品川

行列のお目当ては生ハム食べ放題

イタリア直輸入、パルマ産のプロシュートの14か月熟成もの

午前8時～11時まで朝食ビュッフェが600円

10席ほどのスペースしかない

店頭では同じ生ハムが1枚当たり140円で売られている

運営しているのは老舗ハム製造のコダマ

コダマは下請けの生産が9割以上

売上はこの数年足踏み状態で自社ブランドの認知を高める必要があった

直営店は8店舗

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