「お好み焼き でぃお」のチャーめん丼

ありえない∞世界で紹介

知られざる沿線B級グルメ

●謎のチャーめん丼

・お好み焼き でぃお：東京北区上十条1-26-7

「チャーめん丼」940円

店主の娘が小さい頃、大好物のチャーハンを良く作ってあげた

ある日、チャーハン好きの娘を驚かせよう考えて作ったのがチャーめん丼

熱したフライパンに卵を入れ、豚肉・葱を投入

続いてキャベツを入れたところで、

細かく切り刻んだ焼きそばを加え炒めていく

塩、コショウ、酒で味を調え、ソースではなく醤油で味付けし

チャーハン味の焼きそばに

それを白いご飯に乗せたら完成

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