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知っとこ!で紹介
●ニンニクたっぷりのチキンの丸焼き
・若鶏の丸焼 ブエノチキン:沖縄県浦添市内間1-14-2
チキンの丸焼きの専門店
「チキンの丸焼き」1500円
31年前、ブエノスアイレスから持ち帰ったチキンの丸焼きレシピ
そこにオリジナルの味付けをして販売
沖縄産の若鶏を使用
お酢と企業秘密の調味料に若鶏を丸2日漬けるので肉が柔らかい
刻んだニンニク、オレガノ、玉ねぎをお腹に詰めて焼く
弱火でじっくり2時間
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