ぴったんこカン★カンで紹介
●飲んだシメのジャンボステーキ
・パブラウンジ・エメラルド：沖縄県中頭郡北中城村島袋311
かつてはホステスもいて夜の店だったが、
今ではステーキが人気のお店
沖縄には飲んだ後のシメにステーキという習慣があり
客の要望で提供していた裏メニューのステーキが
味と大きさから評判となり今では名物となったジャンボステーキ
朝から晩までステーキを焼き続けている
350gの「ジャンボステーキ」1800円
ひと晩かけて下味をしっかりとつけている
鉄板が熱いうちにビネガーの効いたガーリックソースを焼く
焼いたガーリックソースをつけて頂く
さらにステーキソースをかけて味を変える
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