「天丼専門店 岩松」の穴子丼

深イイ話で紹介

●石塚英彦 行きつけの天丼

・天丼専門店 岩松：神奈川県横須賀市大滝町2-14

「穴子丼」1000円

衣をつけたら勢いよく油の中へ

油の温度は190℃～200℃

中に入れたらしばらく動かさない

穴子2本、かぼちゃ、れんこん、ナス、ピーマン、

ししとう、春菊、人参とゴボウのかき揚げ、

ゲソの桜えびのかき揚げを丼に盛り付ける

最後に岩松特製のタレをかけて完成

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