「串徳」の四季折々の串揚げ

嵐にしやがれで紹介

東京イイ店クドイ店

●35年続く串揚げの名店

・串徳：東京都渋谷区道玄坂2-21-3

メニューは無く四季折々のおまかせ

店主のダジャレと下ネタに戸惑いを隠せない

客の意にそわず店主が喋り続けるのは笑うと胃が膨らむから

自家製のパン粉をさらに細かく砕くので衣が軽い

プリプリのエビをシソで包んだ「エビのシソ巻き」

エビの食感を残すため揚げる時間を短く

ミニトマトをソーセージで挟んだ「トマトのソーセージ添え」

店主オススメのケチャップをつけて頂く

トリ肉はトリやすい「鶏のモモ肉」

「塩で食べてください。食べる時は塩らしく」

天然物のハマグリをネギで挟んでソースで頂く「ハマグリ」

「ビーチマロンです。ビーチはハマ、マロンはクリ。当店の隠語であります」

カレー風味の肉を詰めた「レンコン」

バラ肉と生姜を組み合わせた「豚のバラ肉」

「最近ショウがないことばっかりなので、生姜を入れて揚げてます」

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