「元祖バスラーメン」の塩ラーメン

ぴったんこカン★カンで紹介

●函館の名物バス

・函館元祖バスラーメン：函館市湯川町1-3-8

函館の街を走り抜けるレトロなバス

夜の函館の街角で赤ちょうちんを掲げて36年

20時～25時までは湯の川、汐見橋たもとの空き地で営業

昼は一般家庭を回っている

車内はカウンターと、運転席の脇は靴を脱いであがる座敷

後部座席は車内とは思えないほど本格的な厨房になっている

元々、店主は海上自衛隊のコックを務めていた

その当時からの夢を実現させたのが、このバスラーメンだった

「塩ラーメン」650円

毎日5時間かけて煮込んだスープ

背脂を使っていないスープは澄んでいる

麺は特製中太縮れ麺

「バター」100円

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