「レストランSMOKY」のソーセージ

ヒルナンデス！で紹介

由紀さおりの行きつけの店

●塩分脂肪分を控えた絶品ローカロリーソーセージ

・ソーセージレストランSMOKY：港区南青山5-16-1

ソーセージと欧風料理が楽しめるお店

由紀さおりは青山に来た時には立ち寄ると云う

「ソーセージ5種盛り」2500円

ハーブティーやワサビなど珍しい食材が練り込まれ

それらで味付けする事で塩分が30%、脂肪分40%カットしている

わさびの葉と根を使い、和と洋が調和したわさびソーセージ

静岡産の日本茶と京都宇治産の抹茶茶葉を刻んで練り込んだ一品

人参、レモン、パセリが入ったベジタブル

全18種類のソーセージから選べる

「真イワシのベッカフィーコ」600円

イタリア・シチリア島の伝統料理

「自家製ブジアーテ 手長海老とカジキのポルティチェッロ風」1600円

ブジアーテとは竹串で巻いて作る伝統的なパスタの一つ

ソースはニンニクオイルで手長海老とメカジキを炒めたダシに隠し味でウォッカ

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