「中国料理 香旬」の麻婆豆腐

ウチくる!?で紹介

ゲストは梅沢富美男

●四川と広東料理を融合させた麻婆豆腐

・中国料理 香旬：世田谷区奥沢5-19-10

自由が丘駅近くにある中国料理店

日本の食材を使った親しみやすい料理が自慢のお店

「麻婆豆腐」1400円

梅沢氏が絶対のオーダーする一品

2種類をブレンドした深みのある豆板醤

鶏がらスープを入れ、主役の豆腐は柔らかい木綿豆腐

山椒油でたっぷりの挽肉と共に炒める

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