「炉ばた焼 いろり」のアスパラ牛肉巻き

国分くんちのスポーツ大忘年会２０１２で紹介

●女子レスリング：吉田沙保里のあやかりメシ

・炉ばた焼 いろり：愛知県大府市共栄町8-11-10

吉田選手の練習の拠点からほど近く

焼物は全て客の目の前で焼いてくれる

「アスパラ牛肉巻き」

直径1㎝はある大き目なアスパラに高産和牛を巻いた一品

店独自のブレンドをほどこした塩コショウを素材にかけ、しっくり焼き上げていく

焼きあがったら、店特製の梅バターをのせ、玉ねぎをみじん切りをふりかけたら完成

焼きたての牛肉に梅バターが溶け、まろやかな風味が口いっぱいに広がる

吉田選手が一度食べてヤミツキになった一品

吉田沙保里「オリンピック前も、終わってからも行きました」

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