SmaSTATION!!で紹介
並んででも食べたい最新行列グルメ
●精肉店が作るジューシーな焼豚
・丸正：東京都杉並区浜田山3-32-3
毎朝、芝浦の食肉市場まで店主自ら出向き、良質な肉を目利きして一頭買いで仕入れている
ジューシーで味わい深い絶品焼豚
「自家製焼豚」100g330円
千葉県産の幻霜豚を使用
肉の繊維が細かく、適度な脂肪分がある
煮込んでも柔らかく焼豚に最適
フライパンで適度な焼き目を付ける
醤油をベースに長ネギ、椎茸、ショウガ、ニンニクなどを入れた特製タレで煮詰める
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