グルメ番組店舗情報

「和創作 酔太」のスキヤキコロッケ

火曜サプライズで紹介

店主がおデブの美味い店

・和創作 酔太：品川区上大崎2-27-1

フレンチの修行を積んだ店主

店名は店主の名前が「太一」だから

「スキヤキコロッケ」350円

その名の通り中身は牛肉、シラタキ、春菊などすき焼きの具材

これを丸めてサクサクのきつね色になるまで揚げれば完成

とじた卵につけて頂く

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「ボブズ・リブズ」のコーラで煮込んだスペアリブ

火曜サプライズで紹介

店主がおデブの美味い店

・ボブズ・リブズ：渋谷区渋谷2-11-14

店主は144㎏のボブ徳島さん

「スペアリブ アメリカンコーラソース」800円

厳選されたスペアリブをコーラと醤油で4時間煮込む

コーラに含まれる炭酸で肉が柔らかくなる

ソースも大量のコーラと醤油で照焼風

豚肉のコラーゲンがソースにとろみをつける

「季節の産直野菜グリル盛り合わせ」1200円

「季節の産直野菜バーニャカウダ」1500円

「エビのガーリックオイル煮」800円

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