「BiCE TOKIO（ビーチェトウキョウ）」の四角い生パスタ

ヤンヤンJUMPで紹介

石田純一オススメの生パスタの店

●断面が四角いパスタ

・BiCE TOKIO（ビーチェトウキョウ）：港区新橋1-8-1

カレッタ汐留の47階

イタリア・ミラノに本店を構えるイタリアンレストラン

ニューヨークやドバイなど世界に20店舗を展開

47階の店内からは東京スカイツリーを一望でき、東京の絶景を楽しむことができる

1926年創業のイタリア・ミラノと同じメニューやこの店のオリジナルメニューまで本格的なイタリアンを堪能出来る

この店のオーナーと石田純一は友人

「北海道産 生ウニのキタッラ」3570円

四角い断面の生パスタ：キタッラを使用

ギターの弦に似ていることからイタリア語でギターを意味する「キタッラ」と名付けられた

北海道産 生ウニが主役

「骨付き仔牛ロースのコストレッタ ミラノ風」6510円

「カリフラワーとサフランのリゾット ローストアーモンドのアクセント」3360円

「温かいチョコレートスフレ マダガスカル産バニラのジェラート添え」1575円

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