「リストランテ コージ コルディアーレ」の伊勢海老のアラビアータ

ヒルナンデス！で紹介

山手線歩くンデス！ 品川駅～大崎駅

・リストランテ コージ コルディアーレ：東京都品川区南品川2-17-18

独創的なイタリア料理がいただけるお店

「4種類の炭火焼の盛り合わせ」2800円～

吟味した上質のお肉と季節を感じる和の食材

味付はシンプルに塩とコショウのみ

それを備長炭でじっくり焼き上げる

シェフのオススメ地鶏、仔羊、仔牛のタン、北海道ジャガイモ豚、千両茄子、サツマイモ、万願寺唐辛子

「伊勢海老のアラビアータ」時価

乾麺では味わえない食感を手間ひまかけで追及したシェフ自慢の手打ちパスタ

絡めるソースはアラビアータ

具材は房総産の巨大伊勢海老

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