カツ丼発祥のそば屋「三朝庵」

火曜サプライズで紹介

都バスで飛ばすぜぃ！in 早稲田

●カツ丼発祥の老舗のおそば屋

・三朝庵：新宿区馬場下町62

創業は江戸時代中期という早稲田最古のおそば屋

店内に入ると早稲田大学出身の元首相：海部俊樹をはじめ、

大学の創設者：大隈重信の写真など、歴史を語る貴重な品々

この店で生まれた料理は「カツ丼」790円

洋食が流行り出した明治時代

三朝庵でも宴会にとんかつを出していた

ある日宴会のキャンセルが入り、とんかつが余ってしまった

このとんかつを何とかできないか、と思った店主は、当時すでに人気だった親子丼をヒントにとんかつを卵でとじた丼を作った

さらに「カレー南蛮そば」も発祥

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