「牛焼 格之進Ｒ」のかたまり肉

メレンゲの気持ちで紹介

フードジャーナリスト小口綾子のオススメ

●いわて門崎丑牧場の直営牛焼店

・牛焼 格之進Ｒ：東京都港区六本木7-8-16

自社牧場で育てた黒毛和牛を使用

3週間以上熟成させた自慢の牛肉を提供している

小口綾子が一番美味しいと思う食べ方は「かたまり」で焼いたお肉

「ヒレ肉300g」100g3000円

最高級のヒレ肉をかたまりのまま網の上に

焼き上がるのに40分

シンプルに塩で頂く

「門崎丑 赤身刺し」1000円

「門崎丑ソーセージ」600円

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