「カレーショップ アフリカ」の100円カレー

ありえへん∞世界で紹介

ありえへん100円グルメ

●ルーから本格手作り100円ロースカツカレー

・カレーショップ アフリカ：愛媛県新居浜市郷4-1-41

店内はアフリカらしさはないが、落ち着いた雰囲気の喫茶店

客のお目当ては「カツカレー」100円

25年前から注ぎ足して使っているブイヨン

牛骨、キャベツなどを煮込んで3日間寝かせる

3種類の異なるスパイスに小麦粉、ニンニクなどを合わせて30分以上炒めた特製ルー

こうして寝かせたり煮込んだり繰り返し、カレーを1週間も熟成させて作る

ロースカツは作り置きはせず、注文が入ってから調理

手ごねの「ハンバーグカレー」100円

揚げたてのエビを豪快に乗せた「エビカレー」100円

ジューシーな「焼肉カレー」100円

イカやエビが入った「シーフードカレー」100円

さらに「カツ丼」100円

「オムライス」100円

100円で出せる理由は

１、待ち家なので家賃がタダ

２、家族経営なので人件費がかからないから

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