「あべや」の比内地鶏親子丼

ヤンヤンJUMPで紹介

神楽坂の美味しい店

・あべや：新宿区神楽坂3-2-40

比内地鶏専門店

マンガ「美味しんぼ」に登場した比内地鶏生産者がオーナーのお店

放し飼い農法で普通より3倍の飼育日数をかけ、育てた比内地鶏

「比内地鶏親子丼」1000円

比内地鶏モモ肉の皮面を備長炭で炙る

さらに新鮮なむね肉を使用

玉ねぎなどの野菜は入れない

比内地鶏のスープを1：1で割ったダシ

米にもこだわり使用するのはアキタコマチ

昼夜共に50食限定

「きりたんぽ鍋」2400円

「比内地鶏焼き鳥」350円～

スポンサーリンク