中村福助のお気に入り「飯家くーた」のごまさば

ウチくる!?で紹介

ゲストは中村福助

絶品料理が味わえるお店巡り

●九州の絶品郷土料理

・飯家くーた：中央区銀座7-17-8

新橋演舞場のすぐそばにあるお店

九州の郷土料理が楽しめる

「ごまさば（真鯖のごま醤油和え」1800円～

脂がたっぷりのった新鮮なサバをぶつ切り

特製のごま醤油で和えた福助お気に入りの一品

「宮崎地鶏もも炭火焼」1600円～

宮崎の養鶏場の直売店から取り寄せているしっかりと身の引き締まった宮崎地鶏

炭火でじっくりと丁寧に焼き上げる

皮はパリパリに香ばしく中は肉汁があふれ出すほどジューシー

ゆずこしょうとポン酢で頂く

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