ヒルナンデス！で紹介
dancyu編集次長：上の広生が厳選
●あめ色玉ねぎとフルーツトマトのパスタ
・OSTERIA Quinto Gusto（オステリア クイント グスト）：東京都港区西麻布2-11-10
素材の美味しさを最大限に引き出す料理
そむりえが選ぶ料理に合うワインが人気のお店
「あめ色玉ねぎとフルーツトマトのヴェルミチェッリ」1400円
ソースはニンニクと2時間じっくり炒めた玉ねぎ
そこへパスタ、フルーツトマトを絡め、パルメザンチーズをふり完成
玉ねぎの甘さ、トマトの甘さが合わさる事でさらにトマトの深い味が広がる
ヴェルミチェッリとは太いパスタの事
9度以上の高糖度＆酸味ｍしっかりあるスーパーフルーツトマトを使用
スポンサーリンク
コメント