「LORSY TABLE（ロージーテーブル）」の地元野菜にこだわるイタリアン料理

路地裏の名店で紹介

●迷うのに満席のイタリアン

横浜西口にある繁華街

目印はおでん屋：みらくの手前の路地

・LORSY TABLE（ロージーテーブル）：横浜市西区南幸2-7-10

スナックの１階を改装し、6年前にオープン

店主は日本はもちろん、海外のイタリア料理店で腕を磨いた実力派

彼の料理を求め店内は女性客で満席

「三浦野菜のバーニャカウダ」1200円

店で使用する野菜は近郊の三浦野菜が中心

朝採れた菜の花、玉ねぎの新芽：オニオンヌーボーなど旬の野菜が並ぶ

バーニャカウダソースは一から手作り

牛乳で臭みを消したニンニクにアンチョビ、オリーブオイルなどを加えて煮立てる

「あさり ほうれん草 フルーツトマトのボンゴレ」1500円

パスタのあさりは湘南産にこだわっている

鮮度松群なので身がふっくら

そこに糖度9度のフルーツトマトを丸々2個

「湘南シラスのパイ生地ピザ」780円

あえてパイ生地にすることで軽い口当たり

店名の「ロージー」は路地裏の「路地」が由来

スポンサーリンク