「航空会館 スエヒロ」のくまもとあか牛のスーパーステーキ

ヒルナンデス！で紹介

●高嶋ちさ子オススメのお店

・航空会館 スエヒロ：東京都港区新橋1-18-1

ステーキやしゃぶしゃぶでお馴染みの名店

「くまもとあか牛 スーパーステーキ2.0kg」48000円

余分な脂肪のない適度な霜降りのリブロース

大きな塊のまま炭火で40分間

塩コショウのみで焼いた一品

ちなみに60年前にスエヒロが商標登録した「肉のしゃぶしゃぶ」は

店の厨房で仲居がおしぼりをじゃぶじゃぶと洗濯している様子から先々代が「しゃぶしゃぶ」と命名

しゃぶしゃぶの「ごまダレ」もスエヒロが開発したもの

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