「トラットリア・ケ・パッキア」の肉リゾット

2012/04/26

ヒルナンデス！で紹介

フードジャーナリスト：小口綾子オススメ

●イタリアン名店の肉リゾット

・トラットリア・ケ・パッキア：東京都港区麻布十番2-5-1

「仔牛のタンとジャガイモのサラダ」1680円

下茹でしてひと晩寝かせた肉厚の牛タン

特製のアンチョビソースで頂くサラダとは思えない一品

「和牛ほほ肉の赤ワイン煮リゾット添え」3570円

和牛のほほ肉と香味野菜を赤ワインとトマトペーストなどで3時間煮込む

リゾットの上に肉がドンと構えた肉好きにはたまらない一品

コメントフィードを購読すればディスカッションを追いかけることができます。

この記事へのコメントは終了しました。