渥美清が愛した佐藤蛾次郎の寅さんカレー

爆報！THEフライデーで紹介

芸能人のマル秘稼業

●「男はつらいよ」の名脇役：佐藤蛾次郎は銀座でカラオケパブを経営

渥美清や吉永小百合など超ビックスター愛した裏メニュー

・蛾次ママ：東京都中央区銀座8-7-11

佐藤蛾次郎が37年前に妻と2人で開店

「男はつらいよ」の撮影の際、200人前のカレーを出していた

スターが愛する裏メニュー「寅さんカレー」1000円

レシピは佐藤蛾次郎が考えた完全オリジナル

元々料理が好きだった佐藤蛾次郎がスタッフの労を労うために作ったカレーが大好評

地鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、生姜、ニンニク、クコの実

そして1本1万円の朝鮮人参、タツノオトシゴなどの漢方を焼酎に漬け込んだエキスを使用

1日かけて調理し、1か月間冷凍庫で熟成

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