名古屋駅新幹線下りホーム「住よし」のきしめん

もしもツアーズで紹介

キャイーン天野イチオシのきしめん

・きしめん 住よし：名古屋駅新幹線下りホーム

新幹線下りホームにある立ち食い店

キャイーン天野いわく、名古屋でトップクラスのきしめん

茹で始めからわずか1分半

ネギ、油揚げ、花かつおをトッピング

「きしめん」340円

平らな麺はうどんより茹で時間が短くてすむ

元々、尾張徳川家に伝わるキジ肉の入った「きじめん」が発祥と云われている

キジ肉は庶民には高価だったため、油揚げで代用したという

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