いきなり！黄金伝説。で紹介
名古屋絶品ご当地デカ盛り
●名古屋コーチンの絶品でら盛り丼
・伍味酉 本店：名古屋市中区栄
日本三大地鶏：名古屋コーチンの中でも純系という認定された鶏のみを使用
その肉質は弾力に富み、歯ごたえあり、コクのある旨味が特徴
卵は舌触りが滑らかで濃厚な味わいが特徴
「名古屋コーチンでら盛り親子丼」3980円
名古屋コーチンのひき肉1㎏6人前を一口大にして、玉ねぎと共にフライパンへ
たまり醤油を使った特製ダレをかけ、しっかりと味が染み込むまで煮込んでいく
名古屋コーチンの卵は12個使用
煮込んだつくねと玉ねぎの上にかける
ご飯は5合分
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