「中ちゃん」のウニクレソン

ありえへん∞世界で紹介

ありえへん中毒グルメ

●広島のお好み焼き屋なのに1番人気のウニクレソン

・中ちゃん：広島県広島市中区弥生町6-8

長渕剛、久保田利伸、レミオロメン、斎藤和義など大物ミュージシャンもこの店のファン

客はみなウニクレソンを注文

40年前に先代の中ちゃんが考案したメニュー

「ウニクレソン」1300円～1500円

フランスパンに乗せて食べる

中毒者は1個50円のパンをおかわりし皿に残ったタレまで食べる

まずクレソンをバターで炒める

ウニは1人前にひと箱入れる

醤油をかけて炒める

フランスパンを添えて完成

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