「芩々菜館」の食べても食べても太らないヘルシー中華

火曜サプライズで紹介

都バスで飛ばすぜぃ！in 錦糸町

食べても食べても太らない究極のヘルシー中華

・芩々菜館：墨田区錦糸4-1-9

錦糸町のガード下にある台湾料理店

かつて100kg超えていた店主が3ヶ月で20kg減量

「回鍋肉（ホイコーロー）」840円

一見普通の回鍋肉だが肉は一切使っていない

肉に見えるのは大豆に含まれるタンパク質：グルテンの塊

調理方法は全く同じで見た目も食感もお肉そのもの

カロリーは通常の回鍋肉の1/3から1/5

「ローストチキン」1600円

わざわざ特製の型を使い、見た目もそっくりにするこだわり

それに秘伝のタレで風味も完全再現

他にも大豆とレンコンで作った「焼売」500円

湯葉と海苔で作った魚のフライ「豆鼓魚片」840円

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