「韓国家庭料理 はな」の究極のナムル

ウチくる!?で紹介

ゲストは東貴博

口が堅くて美味しい店

・韓国家庭料理 はな：港区白金6-1-3

恵比寿3丁目交差点の程近く

安めぐみとのデートを重ねた思い出のお店

元々は安めぐみの行きつけ店だった

「ナムル5点盛」750円

東MAXいわく「究極のナムル」

このナムルのせいで焼肉屋のナムルが美味しく感じなくなってしまったと云う

なす・大根・ぜんまい・もやし・ほうれん草など、秘伝のタレに漬け込んでいる

野菜の状態に合わせて酢やごま油など、独自の配合で味付けしている

「テールスープ」1300円

丁寧にアクをとりながら数時間かけてコトコト煮込むので臭みなど一切なし

テールの風味と野菜の甘みが溶け出したさっぱりスープ

醤油・胡麻・にんにく・唐辛子・万能ネギなどが入った秘伝のタレをお好みでかけて頂く

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