にじいろジーンで紹介
ぐっさんを連れて行くならこんなトコ！
ゲストは江角マキコ
●江角マキコは友人の紹介で通い始めた人気のラーメン屋
予約で1ヶ月待ちのラーメン店
・GENEI .WAGAN：東京都渋谷区広尾1-10-10
完全予約制のラーメン店
福岡の本店から進出し2011年1月にオープン
ラーメン店とは思えないオシャレな造り
いままでにないラーメンとコンセプトに新しいラーメンを提供
現在400種類以上の麺がある
「潮薫醤油ラーメン」840円
この店の麺は長期熟成させた自家製の手揉み縮れ麺
香り高いこだわりの醤油に合わせるネギはチャーシューの旨みが残るごま油で炒め、香りを引き出している
10種類の魚介から取ったコクのあるスープが縮れ麺に絶妙に合う
初めて来店する客には必ずこのラーメンを食べてもらうのが店主のこだわり
「鴨玉」1500円
スープは自家製醤油で作った割下
オリジナルつけ麺
鴨肉を添えた贅沢な一品
溶き卵につけて頂く新しいつけ麺
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