「味坊」の手打焼きそば

出没！アド街ック天国で紹介

神田鍛冶町

●HOTになれる手打焼きそば

・味坊：東京都千代田区鍛冶町2-11-20

10年前にガード下にオープンした中華料理の人気店

2階席なら貸切にして20人程度の忘年会も可能

店主は中国の黒龍江省出身

「干し豆腐の冷菜」800円

麺のように見えるのは細長く切った干し豆腐

パクチーや長ネギと合わせた冷菜の味付けは塩のみ

常連の裏メニューが「ラム肉入り手打焼きそば」1100円

寒い地域である黒竜江省では必須のクミンを加える

醤油ベースの味付けで麺を炒める

具材にはラム肉、トマト、セロリ、キャベツ

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