「ひさ倉」の鶏飯

ヒルナンデス！で紹介

奄美大島癒し絶景＆グルメ旅

奄美出身：元ちとせオススメ郷土料理の名店

・けいはん ひさ倉：鹿児島県大島郡龍郷町屋入511-1

薩摩地鶏と名古屋コーチンを交配したお店オリジナルの地鶏を使用

観光客は勿論、地元にもファンが多い奄美鶏飯の名店

「鶏飯」950円

ご飯に乗せるトッピングは鶏肉、錦糸玉子、しいたけ、ネギ、のり、紅ショウガ、パパイヤ漬け、タンカンの皮

奄美ならではの食材を中心に8種類

スープは新鮮な鶏を4時間煮込み、塩と醤油だけで味をととのえたモノ

具をお好みで乗せ、鶏のスープをかけて頂く

ご飯とスープはおかわり自由

「鶏刺し盛」800円

もも、むね、ささみ、レバー、ハツ、砂肝、とさかの7種の刺身をが味わえる一品

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