「薬研堀 八昌」のそば肉玉

火曜サプライズで紹介

市原隼人と広島ご当地グルメ旅

●行列のできる絶品お好み焼き

・薬研堀 八昌：広島市中区薬研堀10-6

お好み焼き激戦区、広島でも行列の絶えない名店

人気はネギを豚バラ肉と卵ではさんで焼きあげた「とんぺい焼き」735円

青ネギをたっぷりかけた「ネギ焼き」840円

9割の客が注文する名物「そば肉玉」840円

その場で茹でた生麺、契約農家から仕入れる二黄卵を使用

たっぷりのキャベツを入れ、茹でた生麺を表面がカリカリになるまで焼き上げる

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