グルメ番組店舗情報

「盛香園」の胡椒スープ麺

出没！アド街ック天国で紹介

葛飾金町

●中華と云うよりもはやエスニック

・盛香園：東京都葛飾区東金町1-14-11

中国の四川東北料理を日本人の舌にあまり合わせずに提供

特に本場度が高いのが

「胡椒スープ麺」880円

四川にありがちな激辛ではない

お酢と大量の胡椒がが入った中国中国河南省に伝わるスープ

現地では風邪をひいたときに飲むと云う

他にも「豚肉汁なし刀削麺」880円

「豆花麺」760円

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「嬉野温泉どうふ」の温泉湯どうふ

満天☆青空レストランで紹介

日本三大美肌の湯：嬉野温泉

嬉野温泉を利用した「嬉野温泉どうふ」

この豆腐は糖度が高くメロンと同じ

糖度を薄くすると豆腐がいっぱい出来る

あえて美味しい豆腐を作るためにギリギリのところまで糖度を高めている

この豆腐を温泉のお湯で煮込むとさらに美味しくなると云う

ダシの入った温泉水で煮込むと劇的に変化する

「温泉湯どうふ」

弱アルカリ泉が豆腐のにがり中和しトロトロにする

嬉野温泉の成分バランスがベスト

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