女優や文化人に人気が高い「虎萬元」の薬膳中華料理

ぐるナイで紹介

著名人も通う薬膳中華料理

・虎萬元：東京都港区南青山7-8-4

創作中華の名店

女優や文化人に人気が高い訳は美味しさは勿論の事、医食同源に基づく体に優しい薬膳料理が絶品

シェフは薬膳指導員の資格を持つ

「薬膳美肌セット」5480円

きくらげやレンコンなど具の7割が野菜であっさりヘルシーな大餃子

分厚い鉄鍋で蒸し焼き、常連客のほとんどはまずこれを注文する

さらに料理長イチオシ、豚のすね肉を使った「骨付き豚すね肉の四川辛味煮込 熱油仕立」

唐辛子、にんにくなどが効いた香味油を熱し、目の前でかけて仕上げ

ナツメ、リュウガンなどと共に特製ダレで5時間煮込んで作り出す深い味わいと優しい食感

コラーゲン豊富、ボリュームがあるのに低カロリー

続いては「ふかひれチャーハン」

シンプルな玉子チャーハンの上に煮込んだ大きなフカヒレを盛り付ける

スポンサーリンク