「薪窯パン工房 木の葉」の薪窯で焼き上げるパン

山奥なのに大行列！

大自然にある味な店で紹介

●入店制限あり！客が殺到するパン屋

・薪窯パン工房 木の葉：東京都青梅市黒沢3-1574-1

週末には多い時で1日の来客数200人以上

経営するのは山の手入れをする林業会社

店の名物は薪窯で焼き上げるパン

毎朝4時に40キロのもの焚き木を使って窯を温める

煙が出すぎるのでとても都会では営業はできない

厳選した小麦と天然酵母で作るこだわりのパン

薪窯でで焼き上げたパンは外はこんがりカリッカリ、中はしっとりモッチモチ

「ビーフシチューセット」1500円

農家のパン・根っこパン・杜の白いパン・カンパーニュ

パンはおかわり自由

お肉がゴロゴロとたっぷり入ったビーフシチュー

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