1日4000個売れる「屋台 安兵衛」のポテチ餃子

ありえへん∞世界で紹介

ありえへん中毒B級グルメ

●屋台で1日4000個売れる！ポテチ餃子

・屋台 安兵衛：高知県高知市廿代町2

深夜11時、満席の屋台の前に大行列

餃子で終電を逃した客目当てのタクシー

高知駅前よりも屋台近くの方が客を拾いやすいという

「焼餃子」500円

一見、揚げ餃子のように見えるカリッカリに焼かれた餃子

薄い皮の餃子を高温のフライパンに投入

そこへ秘伝の鶏ガラスープを入れ、すぐにふたをし、餃子に旨味を閉じ込める

そして大量の油を投入し、焼き揚げる

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