にじいろジーンで紹介
ぐっさんを連れて行くならこんなトコ
ゲストは十朱幸代
・大黒屋：東京都目黒区碑文谷5-7-2
3代続く老舗のお米屋が営む麦とろ定食のお店
この店のヘルシーで美味しいメニューに十朱幸代はすっかりハマってしまったと云う
米にこだわるこの店では麦飯に混ぜる白米は炊く直前に精米
とろろに使う大和芋は季節によって産地を変え、鰹と昆布をベースにしたダシで味付けする
「麦とろ紅鮭定食」1800円
脂ののった鮭とさっぱりしたとろろを炊きたての麦飯で頂く
「麦とろいわし田舎煮定食」2500円
紅鮭の粕漬けと並ぶ、この店の人気メニュー
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